Ingredients
- Kyllingebryst: 500 g
- Karrypulver: 2 spsk
- Kokosmælk: 400 ml
- Rosiner: 100 g
- Æbler: 2 stk
- Løg: 1 stort
Instructions
- Forbered ingredienserne ved at skære kyllingebrystet i mundrette stykker, løget i små tern og æblerne i skiver.
- Steg løg og æbler i en stor pande med lidt olie, indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingestykkerne og drys karrypulveret over. Steg indtil kyllingen er let brunet.
- Hæld kokosmælken i panden og tilsæt rosinerne. Rør godt rundt.
- Skru ned for varmen og lad retten simre i 15-20 minutter.
- Server retten med ris eller naanbrød og drys med frisk persille eller koriander.
Notes
- Retten kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Frysevenlig: kan fryses i op til 3 måneder.
- For at undgå overkogning, hold øje med kyllingen under tilberedningen.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Kylling, Karry, Rosiner, Børnevenlig, Opskrift