Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kylling i kokos-curry med squash

Lækker Kylling i kokos-curry med squash på 35 min

Kylling i kokos-curry med squash – cremet, aromatisk og børnevenlig.

  • Total Time: 35 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g kyllingebryst, skåret i tern
  • 1 squash, skåret i tern
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakkede
  • 1 spsk currypulver
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 dåse kokosmælk (400 ml)
  • 1 dl vand
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og peber efter smag

Instructions

  1. Varm olien i en gryde ved middelvarme.
  2. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2 minutter.
  3. Tilsæt kylling og brun det let på alle sider.
  4. Kom currypulver og spidskommen i, og rør godt rundt.
  5. Tilsæt squashtern og kokosmælk.
  6. Hæld vand i og lad retten simre i 20 minutter.
  7. Smag til med salt og peber.

Notes

  • Server med ris eller naanbrød.
  • Kan laves med kikærter i stedet for kylling til en vegetarisk version.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 25 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Kogning
  • Cuisine: Asiatisk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 60 mg

Keywords: kylling, curry, kokos, squash, nem ret