Ingredients
Scale
- 500 g blandet fisk (f.eks. torsk, laks og muslinger)
- 2 spsk smør
- 1 løg, finthakket
- 1 gulerod, skåret i skiver
- 2 stængler bladselleri, skåret
- 1 liter fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk frisk dild, finthakket
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Varm smør i en gryde og sautér løg, gulerod og bladselleri i 5 minutter.
- Tilsæt fiskebouillon og bring i kog. Lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt fisken og lad den koge i 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt.
- Hæld fløde i og varm igennem uden at koge.
- Pynt med dild og server varm.
Notes
- Brug friske muslinger for ekstra smag.
- Kan laves med forskellige typer fisk efter smag.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fiskesuppe, fløde, dild, dansk ret