Ingredients
Scale
- 500 g friske champignons
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk timian
Instructions
- Skræl og hak løg og hvidløg fint.
- Varm smør i en gryde og svits løg og hvidløg blødt.
- Tilsæt champignons og steg dem i 5 minutter.
- Hæld bouillon i og lad det simre i 15 minutter.
- Tilsæt fløde og krydderier og lad det koge op.
- Blend suppen glat og server varm.
Notes
- Brug friske champignons for bedste smag.
- Suppen kan fryses til senere brug.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: svampesuppe, fløde, hvidløg, vegetar