Ingredients
Scale
- 400 g laks
- 200 g spinat
- 2 dl fløde
- 1 citron
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask spinaten og lad den dryppe af.
- Steg spinaten kort på en pande med olivenolie.
- Tilsæt fløde og lad det simre i 2-3 minutter.
- Krydr laksen med salt og peber.
- Fordel spinatblandingen i en ovnfast form og læg laksen ovenpå.
- Skær citronen i skiver og læg dem på laksen.
- Bag i ovnen i 15-20 minutter.
Notes
- Du kan erstatte fløde med kokosmælk for en lettere version.
- Server med ris eller frisk salat.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: laks, spinat, fløde, ovnret, sund