Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
langtidsbagt svinekam med æbler og salvie

Lækker langtidsbagt svinekam med æbler og salvie i 4 timer

En lækker og saftig langtidsbagt svinekam med æbler og salvie, der giver et ekstremt mørt og aromatisk resultat.

  • Total Time: 4 timer 15 min
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 1,5 kg svinekam med svær
  • 2 æbler, skåret i både
  • 1 håndfuld frisk salvie
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 1 dl vand

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 150°C.
  2. Gnid svinekammen med olivenolie, salt og peber.
  3. Læg salvie og æbler i en ildfast form og læg svinekammen ovenpå.
  4. Hæld vandet i bunden af formen.
  5. Bag i ovnen i 3-4 timer, indtil kødet er mørt.
  6. Skær og server varm.

Notes

  • Kontroller altid kødets kerne temperatur (minimum 63°C).
  • Brug frisk salvie for bedste smag.
  • Æblerne giver en dejlig sødme til retten.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 4 timer
  • Category: Hovedret
  • Method: Bagning
  • Cuisine: Dansk

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 40g
  • Cholesterol: 120mg

Keywords: svinekam, langtidsbagt, æbler, salvie