Ingredients
Scale
- 1 lammekølle (ca. 1,5 kg)
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk frisk rosmarin, finthakket
- 4 fed hvidløg, presset
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
Instructions
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Gnid lammekøllen med olivenolie, rosmarin, hvidløg, salt og peber.
- Læg køllen i en ildfast form og dæk med folie.
- Bag i ovnen i 2 timer.
- Fjern folien og bag yderligere 30 minutter for at få en gylden skorpe.
- Lad køllen hvile i 10 minutter før skæring.
Notes
- Kontroller lammekøllens kerntemperatur med et termometer for at sikre perfekt tilberedning.
- Server med kartofler og grøntsager.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 2 timer 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagt i ovn
- Cuisine: Dansk
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: lammekølle, ovnbagt, rosmarin, hvidløg