Ingredients
- Oksefilet: 500 g
- Peberkorn: 2 spsk
- Fløde: 2 dl
- Løg: 1 stk
- Smør: 50 g
- Bouillon: 1 dl
- Salt: Efter smag
- Peber: Efter smag
Instructions
- Forbered alle ingredienserne ved at tage oksefileten ud af køleskabet og hakke løget.
- Varm en pande op over medium-høj varme og tilsæt smørret. Steg oksefileten i 3-4 minutter på hver side.
- Brug den samme pande til at tilberede pebersaucen ved at tilsætte løg og peberkorn, og derefter bouillon og fløde.
- Skær oksefileten i skiver og hæld pebersaucen over bøffen før servering.
Notes
- Retten kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- For en sundere version kan fløden erstattes med græsk yoghurt.
- Brug friske ingredienser for den bedste smagsoplevelse.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Oksefilet, Peberflødesauce, Fransk mad, Hovedret