Ingredients
Scale
- 400 g oksekød, skåret i strimler
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 spsk smør
- 1 spsk olie
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk timian
Instructions
- Varm smør og olie i en gryde ved middelvarme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter.
- Tilsæt oksekød og brun det på alle sider.
- Kom champignon i gryden og steg i 5 minutter.
- Hæld fløde og mælk i, og bring det i kog.
- Skru ned for varmen, tilsæt salt, peber og timian.
- Lad det simre i 15-20 minutter, indtil saucen er cremet.
- Smag til med salt og peber, og server varm.
Notes
- Kan serveres med kartofler eller ris.
- Erstat fløde med kokosmælk for en vegansk version.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Simring
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: oksekød, svampe, cremet sauce, simreret