Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
oksekød i ovn med løg og laurbær

Magisk oksekød i ovn med løg og laurbær – 4 timer til perfektion

Langsomt tilberedt oksekød i ovnen med løg og laurbær. En klassisk og aromatisk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.

  • Total Time: 4 timer 15 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 800 g oksekød (fx bov eller andet langsomt tilberedt kød)
  • 2 store løg, skåret i grove stykker
  • 3 laurbærblade
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 250 ml vand eller bouillon

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. Vask og tør kødet. Gnid det med salt og peber.
  3. Varm olien i en gryde eller ildfast fad og brun kødet på alle sider.
  4. Tilsæt løg og laurbærblade. Hæld vand eller bouillon i.
  5. Dæk gryden eller fadet med låg eller folie og sæt i ovnen.
  6. Lad kødet simre i 3-4 timer, indtil det er mørt.
  7. Server med kartofler eller brød.

Notes

  • Kødet bliver mere mørt, jo længere det tilberedes.
  • Du kan tilføje gulerødder eller selleri for ekstra smag.
  • Resten kan fryses eller bruges til supper.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 4 timer
  • Category: Hovedret
  • Method: Ovntilberedning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 200 g
  • Calories: 350
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 40 g
  • Cholesterol: 90 mg

Keywords: oksekød, ovn, langsom tilberedning, løg, laurbær