Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
oksekød i ovn med svampe og timian

Magisk oksekød i ovn med svampe og timian – 500g lækkerhed

Oksekød i ovn med svampe og timian er en fyldig og aromatisk ret, der er perfekt til en varm familieaften. Den kombinerer saftigt oksekød med jordnære svampe og frisk timian.

  • Total Time: 2 timer
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g oksekød (i tern)
  • 200 g champignons (skåret i kvarte)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 løg (finhakket)
  • 2 fed hvidløg (finhakkede)
  • 1 spsk frisk timian (hakket)
  • 1 dl oksefond
  • salt og peber (efter smag)

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Varm olien i en gryde og brun kødet på alle sider. Tag det ud og lad det hvile.
  3. Steg løg, hvidløg og svampe i den samme gryde i 5 minutter.
  4. Tilsæt kødet tilbage sammen med timian og oksefond. Bring det i kog.
  5. Overfør alt til en ovnfast form og sæt i ovnen i 1,5 time.
  6. Smag til med salt og peber før servering.

Notes

  • Du kan erstatte champignoner med andre svampe efter smag.
  • Retten smager endnu bedre dagen efter, så den kan laves på forhånd.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 1 time 45 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Ovnbagt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 6 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 32 g
  • Cholesterol: 90 mg

Keywords: oksekød i ovn, svamperet, timian, dansk hovedret