Ingredients
Scale
- 500 g oksekød (fx entrecôte eller andet mørkt kød)
- 200 g friske champignon eller andre svampe
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1 spsk frisk timian
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, finthakkede
- 100 ml fløde
Instructions
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Skær oksekødet i mundrette stykker.
- Varm olien på en pande og brun kødet på alle sider.
- Tilsæt løg og hvidløg og svits dem med.
- Kom svampene i og steg i 2 minutter.
- Hæld fløden i og bring i kog.
- Smag til med salt, peber og timian.
- Overfør til en ildfast form og sæt i ovnen i 30 minutter.
Notes
- Server med kartofler eller ris.
- Kan laves dagen før og varmes op.
- Timian kan erstattes med rosmarin.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovngang
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: oksekød, ovn, svampe, timian, dansk mad