Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Oksekød i rødvinssauce

Magisk oksekød i rødvinssauce – 3 timer til perfektion

Oksekød i rødvinssauce – en mør og fyldig ret, der er perfekt til festmåltider.

  • Total Time: 3 timer og 20 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g oksekød (bog eller andet mør kød)
  • 1 stor løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakkede
  • 2 spsk tomaterpuré
  • 2 dl rødvin
  • 2 dl oksebouillon
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter smag
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk rosmarin

Instructions

  1. Brun oksekødet i en gryde med smør og olie.
  2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem blødt.
  3. Kom tomaterpuré i og rør godt.
  4. Hæld rødvin og bouillon i, og bring det i kog.
  5. Tilsæt krydderier og lad det simre under låg i 2-3 timer.
  6. Smag til med salt og peber.

Notes

  • Lad retten simre længe for den bedste smag.
  • Server med kartofler eller pasta.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 20 minutter
  • Cook Time: 3 timer
  • Category: Hovedret
  • Method: Simring
  • Cuisine: Fransk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 4 g
  • Sodium: 600 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 100 mg

Keywords: oksekød, rødvinssauce, klassisk ret, fransk køkken