Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
oksekød langtidsbagt med urter og hvidløg

Mørt oksekød langtidsbagt med urter og hvidløg i 4 timer

En lækker og velsmagende ret med mørt oksekød, der er langsomt bagt med friske urter og hvidløg. Perfekt til en varm familieaften.

  • Total Time: 4 timer 20 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 1 kg oksekød (ex. bov eller andet langsomstegningskød)
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 2 spsk frisk timian, hakket
  • 2 spsk frisk rosmarin, hakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 2 dl oksefond

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 150°C.
  2. Gnid oksekødet med salt, peber, hvidløg og hakket urter.
  3. Varm olivenolie i en gryde og brun kødet på alle sider.
  4. Hæld oksefond i gryden og sæt låg på.
  5. Bag i ovnen i 3-4 timer, til kødet er mørt.
  6. Server med kartofler og grøntsager.

Notes

  • Kødet bliver endnu mere smagfuldt, hvis det marineres natten over.
  • Brug gerne en gryde med låg, der kan gå i ovnen.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 20 minutter
  • Cook Time: 4 timer
  • Category: Hovedret
  • Method: Langtidsbagning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 250 g
  • Calories: 450 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 25 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 45 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: oksekød, langsomt bagt, hvidløg, urter, ovnret