Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
oksekød med rodfrugter i ovn

Lækker oksekød med rodfrugter i ovn – 500 g ren hygge

Oksekød med rodfrugter er en lækker og komplet middag, der er nem at tilberede i ovnen. Perfekt til en varm familieaften.

  • Total Time: 65 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g oksekød (i tern)
  • 4 gulerødder
  • 2 selleristænger
  • 1 rodfrugt (pastinak eller kålrabi)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber
  • 1 tsk timian
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Skræl og skær gulerødder, selleri og rodfrugt i mundrette stykker.
  3. Kom oksekød og grøntsager i en bradepande.
  4. Dryp olie over og krydr med salt, peber og timian.
  5. Rør det hele godt sammen.
  6. Bag i ovnen i 45-50 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er bløde.
  7. Server varm.

Notes

  • Du kan erstatte oksekød med kylling eller lammekød.
  • Tilføj evt. kartofler for mere fyld.
  • Gerster godt med frisk rosmarin, hvis du har.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 50 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Ovnbagt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 25 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 80 mg

Keywords: oksekød, rodfrugter, ovnret, dansk mad, nem middag