Ingredients
Scale
- 400 g oksekød, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i tynde skiver
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 tsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Varm olien i en wok-pande eller stor stegepande ved høj varme.
- Tilsæt oksekødet og steg det i 2-3 minutter, indtil det er brunet. Tag det ud af panden og sæt til side.
- Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugter i panden. Wok i 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er bløde men stadig sprøde.
- Kom oksekødet tilbage i panden sammen med sojasauce. Rør godt rundt og steg i yderligere 1-2 minutter.
- Smag til med salt og peber. Drys med sesamfrø før servering.
Notes
- Brug gerne en kombination af forskellige farvede peberfrugter for mere farve.
- Server med ris eller nudler.
- Kan laves med kylling eller tofu som erstatning for oksekød.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Wok
- Cuisine: Asiatisk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: oksekødswok, wok, hurtig ret, asiatisk, peberfrugter