Ingredients
Scale
- 1 hel kylling (ca. 1,5 kg)
- 2 citroner
- 3 friske rosmarinkviste
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Vask kyllingen og tør den godt med køkkenrulle.
- Gnid kyllingen med olivenolie, salt og peber.
- Skær citronerne i kvarte og pres lidt saft ind i kyllingen.
- Læg citronstykker, hvidløg og rosmarin i kyllingens hulrum.
- Læg kyllingen i en ildfast form og bag i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter.
- Kontroller med en kødtermometer at den indre kerne temperatur er 75°C.
- Lad kyllingen hvile i 10 minutter før servering.
Notes
- Brug en kødtermometer for at sikre perfekt tilberedning.
- Kyllingen kan marineres natten over for mere smag.
- Server med kartofler og grøntsager.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 1 time og 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1/4 kylling
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: ovnbagt kylling, citron, rosmarin, familiemiddag, saftig kylling