Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Påskelam med Mynte | En lækker traditionel påskeret

Påskelam med mynte er en lækker ret, der ofte serveres i påsken. Retten består primært af lammekød, der er marineret med friske urter, hvidløg og citron.

  • Total Time: 1 time 30 minutter
  • Yield: 6 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 1,5 kg Lammekød
  • 1 bundt Mynte
  • 4 fed Hvidløg
  • 100 ml Olivenolie
  • 1 stk Citron

Instructions

  1. Tag lammekødet ud af køleskabet og lad det stå i cirka 30 minutter.
  2. Hak myntebladene groft og pres hvidløgsfeddene. Bland mynte, hvidløg, olivenolie og citronsaft i en skål.
  3. Læg lammekødet i en skål eller frysepose og hæld marinaden over. Lad det marinere i mindst 1 time.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Tag lammekødet ud af marinaden og læg det i et ovnfast fad.
  5. Steg lammekødet i ovnen i cirka 1 time, eller indtil det når en indre temperatur på 60 grader for medium.
  6. Lad lammekødet hvile i 10-15 minutter, før du skærer det.
  7. Server lammekødet med dine yndlingssideretter.

Notes

  • Resten af marinaden kan opbevares og bruges til andre retter.
  • Holdbarheden for lammekødet er op til 3 dage i køleskabet og op til 3 måneder i fryseren.
  • Brug et stegetermometer for at sikre korrekt tilberedning.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 30 minutter
  • Cook Time: 1 time
  • Category: Hovedret
  • Method: Bagning
  • Cuisine: Dansk

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 75 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 7 g
  • Unsaturated Fat: 13 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 80 mg

Keywords: Påskelam, mynte, påskeret, lammekød, traditionel opskrift