Ingredients
Scale
- 300 g pasta
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 2 dl fløde
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 50 g revet parmesan
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Kog pastaen efter anvisning på pakken. Hæld af og gem lidt pasta vand.
- Varm smør i en pande og sautér løg og hvidløg til de er klare.
- Tilsæt svampe og steg dem indtil de er møre.
- Hæld fløde i panden og lad det simre i et par minutter. Tilføj salt og peber.
- Bland pastaen med svampeblandingen og lidt pasta vand for at gøre saucen cremet.
- Fordel blandingen i en ildfast form og drys med revet parmesan.
- Gratiner i ovnen ved 200°C i 10-15 minutter, indtil osten er gylden.
Notes
- Du kan erstatte champignon med andre svampe efter smag.
- For en ekstra smag kan du tilsætte frisk timian eller persille.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Aftensmad
- Method: Gratinering
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: pastagratin, svampe og fløde, comfort food, nem aftensmad