Ingredients
Scale
- 2 store porrer
- 3 middelstore kartofler
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Skræl og hak porrerne i tynde skiver.
- Skræl og skær kartoflerne i små tern.
- Varm smørret i en gryde og svits porrerne ved middelvarme i 5 minutter.
- Tilsæt kartoflerne og bouillonen. Kog i 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde og smag til med salt og peber.
- Server varm med friskbrød.
Notes
- Suppen kan fryses og opvarmes senere.
- Du kan tilføje bacon eller kylling for ekstra smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: porresuppe, kartoffelsuppe, klassisk suppe, dansk mad