Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Quinoasalat med avocado og granatæble

Lækker quinoasalat med avocado og granatæble – 200 g sunde ingredienser

Quinoasalat med avocado og granatæble er en sund, frisk og farverig ret, der passer perfekt som forret eller hovedret. Den er fyldt med gode ingredienser og smager fantastisk.

  • Total Time: 30 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g quinoa
  • 1 avocado
  • 1 granatæble
  • 1 rødløg
  • 50 g fetaost
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • salt og peber efter smag

Instructions

  1. Kog quinoa efter anvisningen på pakken og lad den køle af.
  2. Skær avocado i tern og pil granatæblet.
  3. Finhak rødløg og koriander.
  4. Bland quinoa, avocado, granatæblekerner, rødløg og koriander i en skål.
  5. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber.
  6. Rør det hele godt sammen og server.

Notes

  • Du kan tilføje kikærter for ekstra protein.
  • Server salaten kold eller ved stuetemperatur.
  • Gem rester i køleskab i op til 2 dage.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 15 minutter
  • Category: Salat
  • Method: Kogning
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 7 g
  • Protein: 8 g
  • Cholesterol: 10 mg

Keywords: quinoasalat, avocado, granatæble, sund, vegetar