Ingredients
- Rabarber: 500 g
- Vanilje: 1 stang
- Sukker: 200 g
- Appelsin: 1 stk
Instructions
- Vask rabarberne grundigt og skær dem i små stykker, cirka 2-3 cm lange.
- Skær vaniljestangen på langs og skrab frøene ud. Pres saften ud af appelsinen.
- Tilsæt rabarber, sukker, vaniljefrø og appelsinsaft i en gryde og kog op over medium varme i 10-15 minutter.
- Tag gryden af varmen og lad kompotten køle af i 15-20 minutter, inden den opbevares i køleskabet.
Notes
- Kompotten kan serveres varm eller kold.
- Den kan bruges som topping på is, yoghurt eller pandekager.
- Rabarber er en sæsonbestemt ingrediens, der er tilgængelig i foråret.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dessert
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: rabarber, kompot, dessert, vanilje, forår