Ingredients
- Rejer: 500 g
- Hvidløg: 4 fed
- Smør: 100 g
- Frisk persille: 1 bundt
- Citron: 1 stk
- Salt: Efter smag
- Peber: Efter smag
Instructions
- Start med at samle alle ingredienserne. Skyl rejerne grundigt under koldt vand og lad dem dryppe af.
- Hak hvidløget fint, så det kan frigive sin smag. Snit persillen groft.
- Varm en pande op over medium varme og tilsæt smørret. Når smørret er smeltet, tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i 1-2 minutter.
- Tilsæt de afdryppede rejer til panden og sauter i 3-5 minutter, indtil de bliver lyserøde og faste.
- Tilsæt den hakkede persille og smag til med salt og peber. Server straks med citronbåde ved siden af.
Notes
- Retten kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage.
- Frosne rejer kan bruges, men skal tøes op i køleskabet natten over.
- For en krydret version, tilsæt chili flager eller frisk hakket chili.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Forret
- Method: Sautering
- Cuisine: Middelhavskøkken
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Rejer, Hvidløgssmør, Forret, Middelhavskøkken