Ingredients
- Rejer (friske eller frosne) – 500 g
- Smør – 100 g
- Hvidløg – 3 fed
- Frisk persille – 2 spsk (hakket)
- Salt – Efter smag
- Peber – Efter smag
Instructions
- Forbered alle ingredienserne ved at skrælle rejerne og hakke hvidløg og persille.
- Varm en stor pande op over medium varme og smelt smørret.
- Tilsæt rejerne og sautér i 2-3 minutter, indtil de bliver lyserøde.
- Tilsæt hakket hvidløg og sautér i yderligere 1 minut.
- Tilsæt hakket persille, smag til med salt og peber, og rør godt rundt.
- Server rejerne varme, eventuelt med brød til at dyppe i hvidløgssmørret.
Notes
- Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i 1-2 dage.
- Frosne rejer skal tøes op før tilberedning.
- Undgå at overkoge rejerne for at bevare deres saftighed.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 5-10 minutter
- Category: Forret
- Method: Sautering
- Cuisine: Middelhav
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: rejer, hvidløgssmør, forret, middelhav, skaldyr