Ingredients
- Ribenssteg: 1,5 kg
- Surdejsbrød: 1 stk
- Laurbærblad: 3-4 stk
- Løg: 2 stk
Instructions
- Forbered ribensstegen ved at skære sværen i tern og krydre med salt og peber.
- Forbered surdejsbrødet ved at skære det i skiver eller bage det selv.
- Sammenstil ribensstegen og surdejsbrødet i en bradepande med løg.
- Bag i ovnen ved 160 grader Celsius i 2-3 timer.
Notes
- Ribensstegen skal hvile i 15 minutter før skæring.
- Brug et stegetermometer for at sikre korrekt temperatur.
- Surdejsbrødet skal være friskbagt for bedste smag.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 2-3 timer
- Category: Hovedret
- Method: Bagning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Ribenssteg, Surdejsbrød, Juleret, Dansk mad