Ingredients
Scale
- 4 middelstore rødbeder, skrællede og skåret i tern
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g valnødder, grofthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- salt og peber efter smag
- frisk timian (valgfri)
Instructions
- Skyl og skræl rødbederne. Skær dem i små tern.
- Kom rødbederne i en skål og tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Bland godt.
- Tilsæt fetaost og valnødder. Vend forsigtigt.
- Smag til med salt, peber eller mere balsamicoeddike, hvis nødvendigt.
- Server salaten med frisk timian som pynt.
Notes
- Du kan tilføje spinat eller ruccola for ekstra friskhed.
- Kan laves et par timer i forvejen, så smagene trænger sammen.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: rødbedesalat, vegetar, feta, valnødder, sund