Ingredients
Scale
- 500 g rodfrugter (gulerødder, pastinak, selleri)
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk timian
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 spsk smør
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skræl og skær rodfrugterne i tynde skiver.
- Kom rodfrugterne i en ildfast form.
- Bland fløde, hvidløg, salt, peber og timian i en skål.
- Hæld flødeblandingen over rodfrugterne.
- Dryss revet parmesan over toppen.
- Bag i ovnen i 30-35 minutter, indtil gratinen er gylden og sprød.
- Server varm.
Notes
- Du kan tilføje andre rodfrugter efter smag.
- For en ekstra sprød topping, kan du drysse lidt rasp over før bagning.
- Resten kan opbevares i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 35 minutter
- Category: Side ret
- Method: Bagt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: rodfrugter, gratin, fløde, vegetarisk, ovnret