Ingredients
Scale
- 500 g rodfrugter (gulerødder, pastinak, rodbeder)
- 100 g revet parmesan
- 200 ml fløde
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk timian
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skræl og skær rodfrugterne i tynde skiver.
- Kom rodfrugterne i en ildfast form og drys med salt, peber og timian.
- Hæld fløden over og rør det godt sammen.
- Fordel den revne parmesan ovenpå.
- Bag i ovnen i 30-35 minutter, indtil rodfrugterne er møre og osten er gylden og sprød.
Notes
- Du kan bruge andre hårde oste som alternativ til parmesan.
- Server som tilbehør til kød eller fisk.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Tilbehør
- Method: Gratinering
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: rodgrøntsager, gratin, parmesan, vegetar