Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Rødspættefilet med persillesovs, frisk fisk til familiemiddag

Lækker rødspættefilet med persillesovs på under 25 minutter

Rødspættefilet med persillesovs er en lækker og nem ret, der passer perfekt til en familiemiddag. Den sprøde fisk kombineret med den cremede sovs giver en smagsoplevelse, der appellerer til både børn og voksne.

  • Total Time: 25 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 4 rødspættefileter (ca. 150 g hver)
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 dl mælk
  • 1 håndfuld frisk persille, finthakket
  • Salt og peber efter smag
  • 1 spsk citronsaft

Instructions

  1. Varm ovnen til 200°C.
  2. Læg fiskefileterne i en ildfast form og drys med salt og peber.
  3. Bag fileterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er gennemstegte.
  4. Smelt smør i en gryde ved middelvarme.
  5. Tilsæt mel og rør godt, indtil det bliver en ensartet masse.
  6. Hæld mælken i langsomt under konstant omrøring.
  7. Kog sovsen i 2-3 minutter, indtil den tykner.
  8. Tilsæt persille og citronsaft, og smag til med salt og peber.
  9. Server de stegte rødspættefileter med persillesovsen.

Notes

  • Du kan erstatte mælk med fløde for en rigere sovs.
  • Friske krydderurter som dild kan også bruges til variation.
  • Kontroller altid, at fisken er gennemstegt, før servering.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 15 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Ovnbagt og kogt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 80 mg

Keywords: rødspættefilet, persillesovs, fisk, familiemiddag, nem opskrift