Ingredients
Scale
- 500 g rødkål, finthakket
- 2 appelsiner, skrællet og skåret i både
- 50 g valgfrie nødder (f.eks. mandler eller valnødder), grofthakkede
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 spsk æblecidereddike
- salt og peber efter smag
Instructions
- Hak rødkålen fint og kom den i en stor skål.
- Tilsæt appelsinbåde og nødder.
- Pisk olivenolie, honning og eddike sammen i en lille skål.
- Hæld dressing over salaten og vend godt.
- Smag til med salt og peber.
- Server med det samme eller lad den trække i 10 minutter for mere smag.
Notes
- Kan holde sig i køleskab i op til 2 dage.
- Erstat nødder med solsikkekerner for en nødfri version.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Ingen tilberedning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: rødkålssalat, appelsin, nødder, vegetar, sund