Ingredients
- Spaghetti: 300 g
- Rejer (friske eller frosne): 200 g
- Muslinger (rensede): 200 g
- Fløde: 250 ml
- Hvidløg (finthakket): 2 fed
- Olivenolie: 2 spsk
- Frisk persille (hakket): 1 håndfuld
- Salt: efter smag
- Peber: efter smag
Instructions
- Forbered alle ingredienserne ved at skylle muslingerne og pille rejerne.
- Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
- Varm olivenolien i en pande og sautér hvidløget.
- Tilsæt rejerne og muslingerne, og steg dem indtil de er færdige.
- Tilsæt fløden og lad saucen simre.
- Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt rundt.
- Server straks med hakket persille på toppen.
Notes
- Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage.
- Frys skaldyr og sauce separat fra pastaen for bedre holdbarhed.
- Genopvarm langsomt over lav varme og tilsæt lidt væske, hvis saucen er for tyk.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning og sautering
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: skaldyrspasta, fløde, italiensk mad, skaldyr, pasta