Ingredients
- Rejer: 200 g
- Muslinger: 200 g
- Fløde: 250 ml
- Hvidløg: 2 fed
- Spaghetti: 300 g
- Persille: 1 bundt
Instructions
- Kog en stor gryde vand med salt og tilsæt spaghetti. Kog i 8-10 minutter, indtil al dente. Dræn og sæt til side.
- Skyl rejerne og muslingerne. Kassér muslinger, der ikke lukker sig. Hak persillen fint.
- Varm olie i en pande og sautér hakket hvidløg i 1-2 minutter.
- Tilsæt fløden og lad simre, tilsæt rejer og muslinger, og kog i 3-5 minutter.
- Bland den kogte spaghetti med saucen og drys persille over. Server straks.
Notes
- Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage.
- Frys saucen separat fra pastaen for bedre holdbarhed.
- Undgå at overkoge pastaen for at bevare teksturen.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning og sautering
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: skaldyrspasta, fløde, rejer, muslinger, italiensk mad