Ingredients
- Vandmelon: 500 g
- Fetaost: 200 g
- Frisk mynte: 1 håndfuld
- Lim saft: 1 stk.
- Olivenolie: 1 spsk.
- Salt og peber: Efter smag
Instructions
- Vask vandmelonen grundigt, skær den i halve og fjern kernerne. Skær den i tern og læg dem i en skål.
- Skær fetaosten i små tern eller smuldre den.
- Hak den friske mynte groft.
- Pres saften fra limefrugten og fjern kernerne.
- Bland vandmelon, feta, mynte og limejuice i skålen. Tilsæt olivenolie og krydr med salt og peber. Bland forsigtigt og server straks.
Notes
- Salaten er bedst, når den er frisklavet.
- Opbevar ingredienserne separat for at undgå, at salaten bliver vandet.
- Server salaten kold for den bedste smag.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Frisk
- Cuisine: Middelhav
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: vandmelonsalat, feta, sommerret, sund salat