Ingredients
- Spidskål: 1 hoved
- Æbler: 2 stk.
- Valnødder: 100 g
- Rosiner: 50 g
- Citron: 1 stk.
- Yoghurt: 200 g
Instructions
- Vask spidskålen grundigt, fjern yderste blade, skær i kvarte og snit i fine strimler.
- Vask æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernehuset og skær i tynde skiver.
- Hak valnødderne groft og tilsæt dem sammen med rosinerne til skålen med spidskål og æbler.
- Presse saften fra citronen i en skål, tilsæt yoghurten og rør godt rundt.
- Samle salaten i en stor skål, hæld dressingen over og bland forsigtigt.
Notes
- Opbevar salaten i en tætsluttende beholder i køleskabet.
- Salaten holder sig bedst i 2-3 dage, men spis den helst inden for 24 timer.
- Drys lidt citronsaft over æblerne for at forhindre, at de bliver brune.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Salat
- Method: Frisk
- Cuisine: Nordisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: spidskålssalat, æbler, sund salat, vintermad, vegetarisk opskrift