Ingredients
Scale
- 4 fiskefileter (f.eks. torsk eller karry)
- 1 kop rasp
- 1/2 kop mel
- 2 æg
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 spsk olie til stegning
- Citronskiver til servering
Instructions
- Vask og tør fiskefileterne.
- Bland mel, salt og peber i en skål.
- Pisk æg og citronsaft i en anden skål.
- Dyp fiskefileterne først i melblandingen, derefter i æggemassen og til sidst i raspen.
- Varm olien på en pande og steg fileterne på medium varme i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server med citronskiver.
Notes
- Brug frisk citronsaft for bedst smag.
- Kontroller stegningstiden for at undgå at brænde fileterne.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 8 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: sprød fiskefilet, paneret fisk, citronfisk