Ingredients
Scale
- 500 g hakket fisk (f.eks. torsk eller karry)
- 1 æg
- 50 g mel
- 100 ml mælk
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk smør til stegning
- Remoulade: 200 g mayonnaise, 1 spsk sennep, 1 tsk citronsaft, 1 tsk sukker, 50 g syltede agurker, hakket
Instructions
- Bland hakket fisk, æg, mel, mælk, salt, peber og hakket løg i en skål.
- Form blandingen til små frikadeller.
- Steg frikadellerne på medium varme i smør, ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.
- Bland mayonnaise, sennep, citronsaft, sukker og hakket syltede agurker til remouladen.
- Server fiskefrikadellerne med remoulade og kartofler.
Notes
- Du kan bruge frisk eller frossen fisk.
- For en lettere version kan du bruge letmælk og light-mayonnaise.
- Gem rester i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: fiskefrikadeller, hjemmelavet remoulade, dansk comfort food, familieret