Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Stegt flæsk med persillesovs – sprød og elsket favorit

“Stegt flæsk med persillesovs – 4 hemmeligheder til perfekt sprødhed”

Stegt flæsk med persillesovs er en klassisk dansk favorit med sprødt stegt flæsk og cremet persillesovs.

  • Total Time: 40 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g flæsk (tykke skiver)
  • 1 liter mælk
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 1 bundt frisk persille
  • Salt og peber efter smag

Instructions

  1. Steg flæsket på en varm pande til det er sprødt og gyldent.
  2. Smelt smør i en gryde og tilsæt mel under omrøring.
  3. Tilsæt mælk lidt ad gangen under konstant omrøring.
  4. Hak persille fint og tilsæt sovsen.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Server flæsket med persillesovs og kogte kartofler.

Notes

  • Brug tykke skiver flæsk for bedste resultat.
  • Rør konstant i sovsen for at undgå klumper.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 30 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Stegning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 650 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 45 g
  • Saturated Fat: 20 g
  • Unsaturated Fat: 15 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: stegt flæsk, persillesovs, klassisk dansk mad, populær ret