Ingredients
Scale
- 500 g svinekød (fx koteletter eller filet), skåret i bider
- 2 spsk smør
- 1 løg, finthakket
- 2 hvidløgsfed, presset
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk timian
- 1 spsk mel (til at fortykne saucen, hvis nødvendigt)
Instructions
- Varm smørret i en gryde eller pande ved middel varme.
- Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem blødt i 2-3 minutter.
- Tilsæt svinekød og brun det godt på alle sider.
- Hæld fløde og mælk i, og rør godt rundt.
- Tilsæt salt, peber og timian, og lad det simre i 15-20 minutter under låg.
- Hvis saucen skal være tykkere, tilsæt en smule mel og rør godt.
- Smag til med salt og peber, og server med kartofler eller ris.
Notes
- Du kan også bruge svinefilet for en mere mør ret.
- Server med friske grøntsager for en balanceret ret.
- Resten kan opbevares i køleskab i op til 2 dage.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning og simring
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: svinekød, flødesauce, cremet, dansk, hovedret