Ingredients
- Vårløg: 200 g
- Kartofler: 300 g
- Fløde: 150 ml
- Dild: 1 håndfuld
- Citron: 1 stk.
Instructions
- Vask alle ingredienserne grundigt. Skær vårløgene i små skiver, skræl kartoflerne og skær dem i tern.
- Tag en stor gryde, fyld den med vand, tilsæt kartoflerne og lidt salt. Bring vandet i kog og lad kartoflerne koge i 10-15 minutter.
- Tilsæt de skivede vårløg til gryden og lad dem svitse i et minut.
- Tag gryden af varmen og brug en stavblender til at purere kartoflerne og vårløgene.
- Tilsæt fløden og den hakkede dild, rør godt rundt og lad suppen simre i et par minutter.
- Server suppen varm, pyntet med ekstra dild eller citron.
Notes
- Suppen kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Fryse suppen i portionsstørrelser for nem opbevaring.
- Justér krydderierne efter smag.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning og blending
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 skål
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: vårløg, suppe, dild, forårsret, sund mad